Để các món ăn thêm đậm vị thì nước chấm là một phần không thể thiếu, đặc biệt là với các “tín đồ” ăn cay. Sau đây là TOP 4 cách pha nước chấm tương ớt cực đơn giản nhưng lại ngon khó cưỡng

1. Cách làm nước chấm tương ớt để ăn kèm gỏi cuốn

Nguyên liệu:

– 1 củ hành tím phi vàng.

– 8 muỗng canh tương đen (loại tương dùng để ăn phở).

– 1 ít đường và giấm.

– 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng hoặc đậu phộng rang nhuyễn.

– 2 canh tương ớt Chin-Su.

Các bước thực hiện:

– Cho 1 ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho tiếp hành tỏi vào phi thơm.

– Hòa tương đen với nước lọc rồi cho vào chảo và đảo đều cho sôi.

– Tiếp theo bơ đậu phộng, đường, tương ớt vào, đun sôi.

– Khi hỗn hợp vừa sánh lại thì cho giấm vào, đảo đều, tắt bếp.

– Trình bày nước chấm ra chén, bạn có thể cho thêm đồ chua, tương ớt và đậu phộng lên bề mặt.

cách pha nước chấm tương ớt

Do tương đen vốn đã mặn nên bạn không cần phải cho thêm muối vào.

Pha tương ớt chấm đồ nướng ra sao để ngon như ngoài hàng?

Tương ớt chấm đồ nướng là gia vị không thể thiếu trong mọi buổi tiệc nướng, giúp bùng vị ngon của các món ăn. Sau đây là công thức làm tương ớt chấm đồ nướng hấp dẫn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Tương ớt chấm món nướng…

Hướng dẫn làm mực xào tương ớt kiểu Hàn Quốc ngon hấp dẫn

Mực xào tương ớt là một trong những món ăn được mọi người yêu thích. Thịt mực có vị ngọt đặc trưng kết hợp cùng tương ớt cay nồng nhưng không quá gắt tạo nên một món ăn thơm ngon không thể chối từ. Không chỉ vậy, mực xào với…

2. Cách pha nước chấm tương ớt dùng với hải ngon ngất ngây

Nguyên liệu:

– 3 thìa cà phê hạt nêm.

– 5 – 6 thìa cà phê đường.

– Ớt và tỏi băm nhỏ.

– Tắc: 10 quả.

– 4 nhánh sả băm nhỏ.

– 3 thìa tương ớt Chin-Su.

– 2 thìa cà phê hạt tiêu.

– 2 thìa bột ngọt.

– Máy xay sinh tố/cối chày để giã.

Các bước thực hiện:

– Đầu tiên, bạn xay nhỏ hoặc giã nhuyễn tỏi và ớt. Sau đó bạn tiến hành bóc vỏ bên ngoài của sả, thái nhỏ rồi vắt nước tắc vào khuấy đều.

– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn, có thể nêm nếm lại cho vừa miệng.

– Cho hỗn hợp vào chén, trang trí thêm ớt tươi là có thể dùng được.

cách pha nước chấm tương ớt

Nước chấm tương ớt không chỉ giúp món ăn thêm ngon và còn khử mùi tanh của hải sản.

3. Bí quyết làm nước chấm tương ớt chua ngọt để ăn kèm các món chiên xào

Nguyên liệu:

– 3 trái ớt cay.

– 2 muỗng canh tương ớt Chin-Su.

– 1 trái ớt Đà Lạt.

– 4 tép tỏi lột vỏ.

– 80 ml giấm táo.

– 80 gr đường.

– 7 gr muối.

– 240ml nước lọc.

– Hủ thủy tinh sạch.

– 10 gr bột năng + 20ml nước lạnh.

Các bước thực hiện:

– Tỏi bóc vỏ, sau đó bằm nhuyễn vừa phải cùng ớt.

– Cho hỗn hợp gồm ớt tươi, tỏi, giấm, đường, muối, tương ớt và 240ml nước vào chảo và đun nóng. Chú ý khuấy đều để đường tan hết,

– Sau khoảng 10 phút, cho bột năng hòa cùng 20ml nước lạnh vào và vặn lửa nhỏ lại.

– Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

– Chờ hỗn hợp nguội cho vào bình thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh dùng dần hoặc bày ra chén dùng ngay.

cách pha nước chấm tương ớt

Tương ớt chua ngọt được rất nhiều bé nhỏ yêu thích.

4. Cách pha nước chấm tương ớt đậu phộng béo bùi

Nguyên liệu:

– 50 gr bơ đậu phộng.

– Hành băm, tỏi băm, tiêu bột.

Tương ớt Chin-Su, muối, đường, hạt nêm

– Giấm gạo, dầu đậu phộng, bột năng.

– 200 ml nước.

– Đậu phộng sống.

– Hành phi.

Các bước thực hiện:

– Bạn ngâm hạt đậu phộng vào nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra, bỏ sạch vỏ ngoài rồi cho vào cối giã thật mịn đậu.

– Cà rốt và củ cải gọt sạch vỏ, sau đó trộn cùng ít muối và đường cho ngấm vị.

– Bắt chảo lên bếp và cho dầu đậu phộng đun sôi dầu và cho hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi cho thơm ngả vàng

– Tiếp tục cho đậu phộng đã giã nát vào và vặn lửa nhỏ, đảo đều tay tránh để bị cháy.

– Lấy bột năng hòa cùng ít nước khuấy đều rồi cho vào cùng tất cả nguyên liệu còn lại. Tiếp tục khuấy để gia vị tan hết.

– Khi thấy hỗn hợp sệt lại, bạn tắt bếp và trình bày ra chén.

cách pha nước chấm tương ớt

Tương ớt đậu phộng khiến cho thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu nếm thử.

Trên đây là 4 cách pha nước chấm tương ớt vô cùng đơn giản và dễ dàng. Một mẹo dành cho bạn là nếu muốn nước chấm thêm bùng vị, bạn có thể thử kết hợp cùng sản phẩm tương ớt Chin-Su siêu cay. Chúc bạn thành công!

Mua tương ớt Chinsu: TẠI ĐÂY