Sườn xào chua ngọt được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích. Vào những ngày lạnh, các thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy ngon miệng hơn nếu bạn thêm vào một chút vị cay cho món ăn này. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không khám phá ngay 2 cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt ngon tuyệt sau đây.

1. Cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt

1.1. Nguyên liệu

– 500g sườn non (loại sườn có xương nhỏ, nhiều thịt, màu tươi, không mùi và khi ấn nhẹ vào có độ đàn hồi).

– 4 thìa nước mắm.

– 5 thìa nhỏ đường.

– 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay.

– 1 thìa tương cà Chin-Su.

– 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh.

– 1/3 bát nước sôi để nguội.

– Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sườn sau khi mua về, bạn rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Sau đó trần nhanh qua nước sôi có pha một chút muối hoặc giấm để khử mùi và dùng nước sạch rửa sạch lại.

– Ướp sườn với hạt nêm và nước mắm tầm 10 phút.

– Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí.

Bước 2: Pha nước sốt

– Chuẩn bị một tô sạch và cho vào 4 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ đường, 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay, 1 thìa tương cà Chin-Su, 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh và 1/3 bát nước sôi để nguội.

– Khuấy đều hỗn hợp trên.

Bước 3: Xào sườn

– Đặt chảo lên bếp và cho vào một chút dầu ăn.

– Khi thấy dầu sôi lên thì bạn cho sườn vào chiên cho đến khi hơi ngả vàng và trút ra đĩa.

– Sử dụng tiếp chiếc chảo bên trên và cho hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa.

– Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp và trình bày ra đĩa.

cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt

Bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian chế biến món sườn xào tương ớt để đãi gia đình vào dịp cuối tuần.

Tương ớt xí muội là gì? Cách làm tương ớt xí muội chua ngọt tại nhà

Tương ớt xí muội được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của mình. Vậy tương ớt xí muội là gì và cách làm tương ớt xí muội như thế nào? Tất cả sẽ được giải đáp đến bạn trong bài viết dưới đây. 1. Giải đáp…

Hướng dẫn làm mực xào tương ớt kiểu Hàn Quốc ngon hấp dẫn

Mực xào tương ớt là một trong những món ăn được mọi người yêu thích. Thịt mực có vị ngọt đặc trưng kết hợp cùng tương ớt cay nồng nhưng không quá gắt tạo nên một món ăn thơm ngon không thể chối từ. Không chỉ vậy, mực xào với…

2. Cách làm sườn xào tương ớt chay với đậu hũ

2.1. Nguyên liệu

– 4 miếng đậu hũ.

– 300g cùi dừa.

– 50g bột mì.

– 20g bột bắp.

– 1 quả cà chua.

– 1 quả ớt chuông.

– 1 quả chanh.

– 3 nhánh rau mùi.

– 2 muỗng tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Cắt đậu hũ thành những miếng vừa ăn và ướp cùng 1 chút muối. Tiếp đến bạn đậu hũ vừa cắt sơ qua để lúc xiên cùi dừa qua không bị vỡ.

– Cùi dừa rửa sạch và cắt thành những khúc dài khoảng 4 cm. Sau đó bạn xiên cùi dừa vào từng miếng đậu hủ để tạo hình sườn heo.

– Cà chua bạn rửa sạch và cắt hạt lựu.

– Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành các khoanh vuông nhỏ vừa ăn.

– Chanh vắt lấy nước cốt.

– Rau mùi rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Chiên đậu và làm nước sốt

– Bột mì bạn hòa với nước, cho đậu hũ vào nhúng đều rồi chiên vàng giòn rồi trút ra đĩa

– Cho vào trong tô sạch đường, nước cốt chanh, tương ớt và muối vào chén nhỏ khuấy đều.

– Đặt chảo lên bếp, bật lửa và cho vào một ít dầu ăn để chiên sơ ớt chuông và cà chua.

– Cho hỗn hợp trên vào chảo cùng 1 ít bột ngô và tiếp tục khuấy đều.

– Cho vào chảo đậu hũ và đảo đều. Cuối cùng tắt bếp và bày ra đĩa.

cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt

Sườn xào tương ớt chay với đậu hũ rất thích hợp cho những bạn ăn chay trường hoặc cần giảm cân.

3. Mua tương ớt để làm sườn xào chua cay ở đâu?

Hiện nay, có rất nhiều loại tương ớt làm sẵn trên thị trường với nhiều hương vị khác nhau, giúp người nội trợ tiết kiệm thời gian và công sức hơn.

Được làm từ những trái ớt tươi thêm và các gia vị, sản phẩm tương ớt Chin-Su với hương vị thơm ngon sẽ giúp các món ăn càng thêm thơm ngon, đặc biệt là những bữa cơm khi thời tiết trở lạnh. Không những thế, việc mua sản phẩm này cũng vô cùng đơn giản bởi bạn có thể tìm thấy tương ớt Chin-Su ở mọi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các website thương mại điện tử…

cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt

Tương ớt Chin-Su rất phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Tương ớt ăn thịt nướng cơm trộn Hàn Quốc nên mua loại nào?

Ssamjang, Gochujang là 2 loại tương ớt ăn thịt nướng Hàn Quốc và cơm trộn Hàn Quốc được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Tuy nhiên, bên cạnh sử dụng 2 loại tương ớt này, bạn cũng có thể sử dụng loại tương ớt Chinsu ăn kèm để món ăn thêm…

Trên đây là những cách làm sườn xào chua ngọt khiến ai cũng mê tít. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công.