banh mi chao

Bánh mì bơ tỏi, bánh mì chảo, bánh mì nướng muối ớt, bánh mì hấp… đang cực kỳ gây sốt ở khắp mọi nơi. Điều đặc biệt, công thức làm các món bánh mì này không hề khó như bạn nghĩ, nguyên liệu lại dễ mua, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm và thưởng thức ngay tại nhà.

Xem thêm: Các món ăn vặt đơn giản dễ làm tại nhà cùng với tương ớt CHIN-SU

1. Bánh mì nướng bơ tỏi phô mai

Bánh mì bơ tỏi phô mai xuất phát từ đất nước Hàn Quốc. Chiếc bánh có màu vàng sậm, óng ánh, kèm thêm lớp bơ khắp bề mặt làm tăng độ hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên. Bánh có vị ngọt béo hòa quyện giữa bơ, tỏi và phô mai.

banh mi nuong bo toi

Bánh mì bơ tỏi phô mai – bữa sáng đầy dinh dưỡng

Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi:

Nguyên liệu

–  Bánh mì baguette 

– Phần xốt kem phô mai:

  • 70ml kem tươi – whipping cream 
  • 250g kem phô mai 
  • 30g đường
  • 1 thìa nước cốt chanh 
  • 1/2 củ hành tây xắt nhỏ

– Phần xốt tỏi:

  • 70gr sữa đặc
  • 40g bột phô mai
  • 130g bơ nhạt 
  • 70g sữa đặc
  • 40g tỏi băm nhỏ 
  • 1 thìa bột lá mùi tây

Các bước thực hiện:

Bước 1 Làm nước xốt tỏi:

  • Chưng lỏng bơ, cho thêm sữa đặc và tỏi băm nhuyễn vào hỗn hợp.
  • Tiếp đến đổ bột phô mai parmesan, thêm thìa bột rau mùi tây. Sau đó trộn đều hỗn hợp.

Bước 2 Làm xốt phô mai:

  • Cho các nguyên liệu: whipping cream, đường, 1/2 củ hành tây xắt nhỏ vào 1 cái tô, tạo thành hỗn hợp kem phô mai.
  • Cho thêm thìa nước cốt chanh, trộn đều.
  • Đổ vào trong túi vắt.

Bước 3 Hoàn thiện và nướng bánh:

  • Cắt chiếc bánh mì baguette ra làm 6 phần bằng nhau, lưu ý không cắt đứt bánh.
  • Dùng túi vắt đựng xốt phô mai bơm vào từng vách của bánh mì như hình.
  • Tiếp tục đổ phần xốt tỏi lên phía trên, trải đều toàn bộ mặt bánh.
  • Bỏ vào lò nướng 170 độ C trong khoảng 20 phút.

banh mi nuong bo toi

Thành quả là chiếc bánh mì giòn, ngập trong phô mai bơ tỏi thơm lừng

2. Bánh mì chảo

Bất kỳ ai cũng khó có thể cưỡng lại mùi thơm nức mũi của món bánh mì chảo. Đây là món bánh mì chấm với hỗn hợp kết hợp giữa xúc xích, trứng, pate, thịt bò mềm… hòa cùng nước xốt đậm đà, sánh mịn từ tương ớt, tương cà khó quên.

banh mi chao

Bánh mì chảo – Món ăn vặt siêu hấp dẫn

Cách làm bánh mì chảo thơm ngon:

Nguyên liệu:

  • 02 ổ bánh mì (tùy theo khẩu phần ăn)
  • 1 quả trứng gà
  • 50g pate
  • 1 cái xúc xích xông khói
  • 2 quả cà chua
  • Dưa leo, hành, ớt, rau thơm
  • Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, tương ớt CHIN-SU, tương cà CHIN-SU.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Băm nhuyễn hành tỏi.
  • Rửa sạch cà chua và cắt thành hình hạt lựu.
  • Mang dưa leo cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
  • Dùng dao khía nhẹ xúc xích thành những đường chéo song song nhưng không làm đứt.

Bước 2: Công đoạn chế biến

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng cho xúc xích vào chiên sơ. Cho trứng ốp la vào, rắc thêm chút muối tiêu vào. Sau đó, gắp trứng và xúc xích ra khỏi chảo để cho ráo dầu.
  • Giữ chảo, cho chút dầu ăn và phi thơm hành tỏi. Sau đó cho cà chua vào, thêm chút tương cà và tương ớt CHIN-SU, đảo đều cho đến khi nhuyễn thành xốt.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Sau khi có xốt cà chua thơm ngon, cho thêm xúc xích và trứng ốp la vào, pate, cà chua, dưa leo. Để đẹp mắt, bạn có thể thêm chút ngò lên trang trí.

banh mi chao

 Xé mẫu bánh mì thơm giòn chấm cùng hỗn hợp nước xốt thơm ngon

Video chi tiết cách làm bánh mì nướng chảo cho buổi sáng dinh dưỡng cùng CHIN-SU:

3. Bánh mì nướng

Bánh mì nướng muối ớt “làm mưa làm gió” thu hút giới trẻ nhưng cách làm cực kỳ đơn giản. Món bánh mì này ăn kèm với chà bông, tép khô, mỡ hành, rất thú vị!

Nguyên liệu:

  • 5 ổ bánh mì
  • 50g chà bông
  • 2 cái xúc xích
  • 3 cái xúc xích bò
  • 3 thìa ruốc
  • 100g bơ
  • 1 trái ớt sừng
  • 50g hành lá
  • 6 quả trứng cút
  • 30g tôm khô
  • tương ớt CHIN-SU

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tôm khô mang ngâm nước rồi giã nhuyễn.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 30g bơ vào đun chảy và phi thơm tỏi. Sau đó cho tôm khô giã nhuyễn, 2 thìa tương ớt CHIN-SU, 30ml nước lọc và 2 thìa sa tế tôm vào nồi, đến khi có hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Bước 3: Bắc nồi chảo mới, cho 70g bơ vào, đến khi bơ chảy thì cho hành lá cắt nhỏ vào. Sau đó đổ mỡ hành ra chén.

Bước 4: Làm dẹp bánh mì, độ dày còn khoảng 1cm. Phết nước xốt trải đều lên bánh và mang đi nướng 10 phút.

Bước 5: Rắc các loại topping như chà bông, xúc xích, chan mỡ hành lên bánh mì sau khi nướng. Có thể cắt thành từng khúc cho dễ ăn.

banh mi nuong

Thưởng thức ngay bánh mì nướng cùng tương ớt CHIN-SU bùng vị

4. Bánh mì hấp thịt băm

Những ngày ngán cơm, bạn có thể thay thế bằng món bánh mì hấp thịt băm đầy hấp dẫn. Món này thường chấm kèm với nước mắm hoặc tương ớt.

banh mi hap

Món bánh mì hấp lạ miệng nhưng cực kỳ ngon

Nguyên liệu:

  • Bánh mì (1 – 2 ổ tùy chọn)
  • 200g thịt nạc dăm
  • 100g thịt bò băm
  • 1 củ hành tím
  • 1/2 củ sắn
  • 1/2 củ cà rốt băm nhỏ
  • 50g nấm mèo băm nhỏ
  • Dầu ăn, hành lá
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm, giấm, tỏi, ớt…
  • Đồ chua, đậu phộng rang, rau sống ăn kèm…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm 1 củ hành tím băm. Sau đó, cho thịt nạc dăm và thịt bò băm vào xào chín. Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người, có thể kết hợp 1/4 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm.

Bước 2: Tiếp tục cho thêm vào thịt 1/2 củ sắn, 1/2 củ cà rốt, 50g nấm mèo đã thái nhỏ, một ít hành lá cắt nhuyễn vào xào chín.

Bước 3: Nấu nước mắm theo tỷ lệ: 2 chén đường nhỏ + 1 chén mắm. Vừa nấu vừa khuấy cho tan hết đường. Sau đó, pha thêm nước ấm theo tỷ lệ 1:1 rồi thêm tỏi băm, ớt băm, đồ chua và 1 thìa canh giấm ta sẽ được nước mắm ăn kèm.

Bước 4: Cắt bánh mì thành từng lát vừa ăn, sau đó xịt nước 2 mặt bánh mỳ. Mang bánh mì hấp trong khoảng 5 phút.

Bước 5: Phết mỡ hành rồi cho thịt băm, đậu phộng rang, hành phi lên trên và thưởng thức.

Vì sao CHIN-SU ngày càng được gia đình Việt ưa chuộng?

Được ví như là một gia vị hảo hạng cho bữa ăn ngon, các sản phẩm của thương hiệu CHIN-SU đã chinh phục khẩu vị của hàng nghìn gia đình Việt từ nông thôn cho đến thành thị. Không chỉ vậy, thương hiệu này còn nhiều năm liền nhận giải…

Hy vọng những công thức trên sẽ được các bà nội trợ ghi nhớ và áp dụng ngay cho gia đình!